Необходими продукти:

• 450 г сготвени и обелени малки скариди
• 450 г нарязана земна ябълка
• половин чаша доматен сос
• ¼ чаша ситно нарязан сладък лук
• 4 ч.л. ситно нарязана люта чушка
• 3 с.л. нарязан кориандър
• 2 ч.л. нарязан чесън
• ¼ чаша сок от лайм
• сол и смлян черен пипер на вкус
• 2 бр. добре узряло авокадо, на половинки и почистено от семките

Начин на приготвяне:

1. Смесете скаридите, земната ябълка, доматения сок, лука, лютата чушка, кориандъра, чесъна и сока от лайм в голяма купа.

2. Овкусете на вкус със сол и пипер.

3. Покрийте и охладете в хладилник за 30 минути.

4. Точно преди да сервирате, сипете с лъжица маринованите скариди в половинките авокадо.

5. Сервирайте с резенчета лайм.

Източник: opensourcefood