Необходими продукти:

• 500 г брюкселско зеле
• 250 г бекон
• 60 г масло
• 2 с.л. олио
• сол и бял пипер (може и черен)
• лют пипер по желание
• 4 скилидки чесън
• 1-2 стръка пресен чесън по желание
• 2 с.л. соев сос
• индийско орехче
• 2 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре брюкселските зелки. Бекона нарежете на кубчета, чесъна наситнете.

2.Сложете 2 литра подсолена вода да кипват. Щом заврят, сипете зеленцата вътре и варете 3 минути. След това спрете термичната обработка, като изсипете в гевгир и шокирате под течаща студена вода. Оставете настрана.

3. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган. Запържете бекона докато стане златист. Добавете чесъна (без пресния), брюкселското зеле и маслото. Овкусете със сол, индийско орехче и бял пипер. Гответе 7-8 минути при непрестанно бъркане.

4. Залейте със соевия сос, добавете наситнени пресни листа чесън, покапете с лимонов сок и е готово за сервиране.

Снимка: lozhka.su