Необходими продукти:

• 1 ч.ч. универсално брашно
• 2 с.л. лъжици смлян лешник
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/3 ч.ч. светло кафява захар
• 1 яйце, леко разбито
• 1-1/2 с.л. лешниково  масло  (направата на домашно лешниково масло, е същата като при фъстъченото масло)
• 2 с.л. лъжици неподсладено ябълково пюре

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Намажете с малко мазнина тавичка за печене на сладки или я покрийте с хартия за печене.

3. В дълбока купа смесете баршното със смляния лешник, бакпулвера и захарта.

4. В отделна купа смесете яйцето с лешниковото масло и ябълковото пюре.

5. Разбийте добре и прибавете към мокрите съставки брашнената смес. Разбъркайте с дървена лъжица, така че да получите тесто.

6. Оформете бисквитите като взимате по една супена лъжица от сместа и я пускате внимателно и на разстояние върху намазнената тавичка.

7. Печете 10-15 минути или до златисто.

8. Охладете върху решетка.

Източник: opensourcefood.com