Необходими продукти:

• 1 голямо парче дайкон, фино нарязан на филийки (дълга бяла ряпа; широко разпространена е вече и у нас)
• 9 скилидки чесън, фино нарязан на кубчета
• 1 малка глава лук, нарязан на филийки
• 3 с.л. фъстъчено олио
• 3 с.л. оризов оцет
• 2 с.л. фъстъци
• 2 с.л. листа кориандър, нарязани
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. препечени сусамови семена
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. сос по избор

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете оризовия оцет, солта и захарта.

2. Разбийте докато солта и захарта се разтворят.

3. Прибавете дайкона. Разбъркайте и оставете в хладилника за 10-15 мин.

4. Накиснете лука в студена вода за 5 мин и отцедете.

5. В тиганче, запържете чесъна в олио на силен огън до златисто.

6. Свалете от огъня и отцедете от излишната мазнина върху хартия.

7. Запържете фъстъците в ненамаслен уок и ги счукайте на прах.

8. Преди да поднесете, отцедете дайкона и го смесете с останалите необходими продукти.

9. Разбъркайте много добре и сервирайте.

Източник: recipes.wikia.com