Необходими продукти:

• 200 г телешко
• 1 краставица
• 1 морков
• 100 г соеви кълнове
• 2 листа маруля
• 4 сушени гъби
• 2 яйца
• 2 желатинови листа
• пюре от червени чушки
• 2 ч.ч. сварен ориз

Начин на приготвяне:

1. Овкусете нарязаното на филийки телешко и го запържете леко до готовност.

2. Овкусете поотделно соевите кълнове, краставицата и гъбите.

3. Прибавете 1 ч.л. сусамово олио в сгорещен тиган за пържене и запържете краставицата за кратко, така че запази свежия си цвят.

4. Оставете я в голяма чиния да се охлади.

5. Прибавете още олио в тигана и изпържете последователно морковите и гъбите.

6. В ненамаслен тиган изпържете 2 яйца на очи.

7. Сложете по 1 лист маруля в чиния за сервиране.

8. Покрийте с по 1 ч.ч. сварен ориз и подредете останалите необходими продукти отгоре.

9. Покрийте с пърженото яйце и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com