Необходими продукти:

• 400 г сурова замразена бамя
• 5 с.л. доматена паста или гъсто доматено пюре
• 2 големи скилидки чесън (накълцани)
• 1 средно голяма глава лук (нарязана)
• 2 ч.л. масло
• щипка сух кориандър
• щипка черен пипер
• щипка бахар

Начин на приготвяне:

1. В купа от йенско стъкло разтопете 2 ч.л. масло, след това добавете 5 с.л. доматена паста и разбъркайте, докато сместа се загрее и започне да бълбука.

2. Добавете средно голямата глава лук заедно с накълцания чесън. След това излейте две големи чаши вода и разбърквайте, докато сосът се сгъсти.

3. Добавете суровата бамя към соса и разбъркайте.

4. Посолете с щипка сол, добавете щипка сух кориандър, щипка черен пипер и щипка бахар.

Източник: opensourcefood.com