Необходими продукти:

• 1 пакет китайски спагети
• 250 г пилешка, свинска или пуешка кайма
• 250 г малки скариди
• 2 пресни домата
• 1/4 глава червен лук
• 2 стрък прясна лимонова трева
• 1 стрък зелен лук
• 2 с.л. рибен сос
• 1 с.л. фъстъци или кашу
• 1/2 ч.л. захар
• 2 с.л. пресен сок от лайм
• счукани листа пресен босилек
• 1 с.л. счукани сушени скариди

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите, но не прекалено, до степен ал денте.

2. Сварете каймата и скаридите.

3. Отцедете всичко и прехвърлете в купа.

4. Счукайте сушените скариди.

5. Нарежете лимоновата трева (само вътрешната част на стеблото) на малки парчета.

6. Нарежете доматите на малки кубчета.

7. Нарежете лука и зеления лук на парчета.

8. Нарежете листата босилек.

9. Смесете сушените скариди, лимоновата трева, доматите, лука, босилека, зеления лук, сока от лайм, рибения сос, фъстъците и заделете.

10. Разбъркайте така получената смес с пилешкото и скаридите и поднесете топло или студено.

Източник: opensourcefood.com