Необходими продукти:

За тестото:

• 150 г масло
• 210 г брашно
• 60 мл течна сметана
• 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер

За крема:

• 200 мл сметана
• 200 г захар
• 1 яйце
• ванилова захар или есенция
• 2 с.л. брашно
• 4-6 ябълки

Начин на приготвяне:

1. Пресейте в купа или тава брашното с бакпулвера. Маслото разтопете на водна баня и охладете леко. Изсипете маслото и сметаната при брашното и замесете маслено тесто. Приберете в хладилник, за да се стегне за 30-тина минути.

2. Стегнатото тесто разточете на кора и с нея покрийте дъното и стените на кръгла тавичка.

3. Ябълките обелете и нарежете на кубчета или тънки полумесеци. Подредете върху тестото.

4. В купа разбийте леко сметаната, добавете яйцето, захарта и брашното, овкусете с ванилия и превърнете в пухкава смес. С нея залейте сладкиша.

5. Пъхнете във фурната на 180 градуса за 50 минути.

6. След изваждане можете да поръсите с пудра захар или да поднесете с топка сладолед.

Източник: lozhka.su