Необходими продукти:

• белтъците на 5 яйца
• 200 г пудра захар
• щипка сол
• 100 г натурален шоколад

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 140°C.

2. Разтопете шоколада на водна баня. Можете да добавите към него и малко сметана.

3. Разбийте хубаво белтъците. Добавете пудра захар и сол. Продължете да разбивате на водна баня, докато сместа достигне 50°C. Извадете купата със сместа от съда с горещата вода и продължете да разбърквате, докато сместа леко се охлади.

4. Изсипете шоколада към сместа с белтъците и ги разбъркайте с шпатула. Не ги смесвайте докрай.

5. Загребете с лъжица малко от сместа и оформете топче върху тава. Повторете това с цялата смес. Печете целувките 30-40 мин.

6. Извадете от печката и изчакайте да изстинат.

Източник: opensourcefood