Необходими продукти:

• 200 мл пасирани домати от консерва
• естрагон, босилек и риган на прах
• листата на 1/2 връзка магданоз
• 150 г твърдо жълто сирене (гауда, черър, кашкавал, едам или друго)
• 1 тиквичка
• 3 стръка пресен лук
• лют пипер на вкус
• 2 с.л. филирани бадеми (или други ядки по избор)
• 1 червена чушка
• 400 г грах от консерва
• 150 г черни маслини без костилка
• 350 г макарони (или друга подобна паста - радиаторе е най-добре)
• 3 с.л. зехтин
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Пуснете макароните да се сварят минута по-малко от указанията на опаковката. Изсипете ги в добре завряла вода и добавете в нея лют пипер на люспи. Придобиват много приятен леко пикантен нюанс.

2. Тиквичката нарежете на кубчета и запържете в зехтина за кратко. Идеята е просто да поомекне. Прехвърлете в купа.

3. Отцедете грахта и добавете в купата. Нарежете чушките на четвъртини и после на полумесеци. Пресния лук наситнете. Маслините направете на кръгчета. Грахта отцедете от сока на консервата. Изсипете тези при останалите продукти.

4. Готовата паста изсипете в гевгир и оставете топлината да изсуши останалата по нея течност. За да не преварите, можете да готвите с 60-90 секунди по-малко от указанията.  Изчакайте да се охлади преди да я прибавите към салатата. Трябва да е студена.

5. Нарежете на кубчета жълтото сирене, а доматения сос смесете с босилек, риган, настнен магданоз, сол, пипер и естрагон. Можете да ползвате пресни подправки за повече аромат.

6. Чак след като добавите пастата към останалите продукти и разбъркате добре, залейте със соса и размешайте отново. Поръсете с ядки и поднесете.

Източник: YouTube/Foods101withDeronda