Необходими продукти:

• 2 с.л. зехтин
• 800 г скариди
• 6 скилидки чесън
• лют пипер на вкус
• 1 лимон
• листата на връзка магданоз
• 40 г масло
• 2/3 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Скаридите почистете от жилата и обвивката като оставите опашките за по-красиво. Можете директно да си купите почистени скариди, за да си спестите тази стъпка.

2. Чесъна и листата на магданоза почистете и наситнете. Изстискайте сока на лимона.

3. Сгорещете в голям тиган на силен огън зехтина и изсипете вътре скаридите. Гответе и бъркайте две минути, добавете чесъна и бъркайте още 2 минути.

4. Поръсете с лютия пипер, залейте с лимоновия сок и намалете огъня на умерен. Гответе 1 минута. Добавете маслото, намалете още малко огъня и посолете. Прибавете магданозените листа, гответе около 1:30 минути до разтапяне на маслото. Бъркайте периодично.

5. Прехвърлете в плато или индивидуални порции и хапвайте докато е топло.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно