Необходими продукти:

• 1½ с.л. зеленчуково олио
• ½ средна глава лук, нарязан на кубчета
• 2 – 3 скилидки чесън, фино наситнен или счукан
• 2 ч.ч. сварен ориз, охладен до стайна температура
• 1 консерва (450 г) черен боб или около 2 ч сварен боб
• 1 ч.ч. броколи, нарязани на кубчета
• 1 ч.ч. домат, нарязан на кубчета
• ½ ч.ч. моцарела, настъргана
• 2 с.л. пресен кориандър, нарязан

Начин на приготвяне:

1. Сотирайте лука и чесъна в зеленчуково олио за около 3 мин.

2. Прибавете броколите, боба и ориза.

3. Покрийте с капак и задушавайте, като разбърквате от време на време, докато броколите станат със светло-зелен цвят.

4. Прибавете домата и кориандъра и разбъркайте леко.

5. Поръсете сместа със сирената и гответе до разтопяване.

6. Поднесете веднага.

Източник: recipes.wikia.com