Необходими продукти:

• 2-3 комплекта пилешки гърди (4-6 части пилешки гърди)
• 100 г брашно
• 3 яйца
• 2 с.л. лимонов сок
• 120 г галета (още по-добре става с галета панко)
• 50 г настърган пармезан
• 1 с.л. чесън на прах
• кората на един лимон
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Всеки комплект пилешки гърди разделете на двете основни части, а после всяка от тях изтънете като разрежете на две еднакви по големина, но по-тънки парчета. Месото обтрийте със сол и пипер.

2. В една купа изсипете брашното, с готовност за добавяне на още при нужда. Във втора - разбийте яйцата и добавете в тях лимоновия сок. В трета изсипете галетата и я смесете със сол и пипер, пармезана и чесън на прах. Разбъркайте. Застелете тава с хартия за печене.

3. Взимайте по едно парче пилешко филе и овалвайте - първо в брашното, после в яйцата и на финала - в ароматната галета. Редете в тавата.

4. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 20-25 минути.

5. Поднесете с чеснов, млечен или майонезен сос за потапяне и в компанията на пресни зеленчуци по избор.

Източник: YouTube/Tasty