Необходими продукти:

• 3 моркова
• 500 г карфиол
• 1 глава целина, малка с листата
• 100 г червено цвекло
• оцет
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 1 аспирин

Начин на приготвяне:

1. Наливате една идея по-малко от 1 пръст оцет на дъното на буркана.

2. Добавяте и по 1 с.л. сол и захар.

3. Зеленчуците нарязвате предварително и редите в буркана според предпочитанията ви.

4. Добавяте аспирина и доливате вода почти до капачката.

5. Затваряте буркана и го обръщате с капачката надолу за 10 дни.

Продуктите са предвидени за напълването на един буркан от литър.

Добър апетит!