Необходими продукти:

• 2 порции сварени фетучини
• 113 г телешка кайма
• 1 ч зелен фасул
• 1/2 ч.ч. чери домати
• 1/2 ч.ч. бяло вино за готвене
• сос "Уорчестършър"
• щипка сол
• 1 ч.ч. телешки бульон
• 2-3 скилидки чесън, счукан
• 30 г счукан джинджифил
• 2 ч.л. риган
• 2 ч.л. магданоз
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. къри на прах
• 2 ч.л. черен пипер
• нарязан зелен лук за украса
• сусамови семена за украса

Начин на приготвяне:

1. Запържете телешкото, чесъна и джинджифила в тенджерка или тиган почти до покафеняване.

2. Добавете бялото вино и соса "Уорчестършър" и гответе докато в каймата не останат червени на цвят парченца.

3. Добавете сол, риган, магданоз, червен пипер и къри и гответе около 15 мин.

4. Добавете бульона и зеления фасул.

5. Гответе на силен огън още 10 мин.

6. Добавете нарязаните чери доматчета и черния пипер.

7. Гответе докато зеленият фасул омекне (но не прекалено), а доматите леко се набръчкат.

8. Поднесете сварените фетучини, покрити със соса и поръсени със сусамови семена и нарязан зелен лук.

Източник: opensourcefood.com