Бон Апети

Излъчен на 24.02.2017

Готвим турска чорба без животински продукти, която е питателна и засищаща заради лещата, булгура и картофите в себе си и е нежна и профирна, защото е пюрирана. Първо запържваме в зехтин наситнен лук и чесън и нарязани моркови. Добавяме им доматено пюре, лют пипер и мента, а после разваряваме с тях червена леща, картофи и булгур. Когато вкусотията се сготви, правим за нея заливка от запържен червен пипер. Ако сте на пости, сгответе подправката в зехтин, ако пък си позволявате животински продукти - направете запръжката с масло.