Необходими продукти:

• 350 г ориз
• 1 глава лук
• 4 с.л. олио
• 1 голям или 2 малки моркова
• 1 малка консерва сладка царевица
• 1 малка консерва грах
• 1 голяма сладка чушка
• сол и пипер на вкус
• 900 мл вода или бульон
• 50 г масло

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука, моркова и чушката нарежете на малки кубчета. Сгорещете 2 с.л. олио в тенджера и запържете лука, после добавете чушката и морковените кубчета. Гответе докато морковите хванат лека твърда коричка. Прехвърлете зеленчуците в отделен съд.

2. Ориза измийте много добре под течаща вода в цедка. След това изсипете върху хавлиена кърпа и подсушете. Сгорещете 2 с.л. олио и изсипете ориза. Гответе докато стане прозрачен.

3. Налейте бульона или водата, добавете маслото и кипнете. Овкусете със сол и пипер и оставете да къкри на умерен огън около 30 минути.

4. Добавете запържените зеленчуци и разбъркайте. Водата трябва да е почти извряла. Гответе 5-6 минути докато оризът се развари напълно.

5. Добавете грахта и царевицата от консерва, като предварително ги отцедите от соса. Разбъркайте финално и оставете ястието да се запечата с всички компоненти заедно на бавен огън за 5 минути.

6. Сервирайте по желание с поръска от наситнен пресен копър. Ястието е подходящо за леко основно или за гарнитура към месо или риба.

Снимка: lozhka.su