Необходими продукти:

• буца твърдо тофу; може да използвате по-меко или тофу с яйца
• 200 г свинска кайма
• 200 г скариди
• зелен лук (1 стрък),  нарязан наситно
• скълцан чесън на вкус
• щипка морска сол и бял пипер
• бульон (или вода)
• соджу (или вино за готвене), за маринатата
• царевично нишесте

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тофуто на малки кубчета колкото хапки и подсушете с кухненска хартия.

2. Изпържете в тиган, до златисто-кафяво от двете страни.

3. Изпържете скаридите на силен огън в дълбок тиган с малко мазнина със сол и пипер. Внимавайте да не изгорят. Трябва да са леко оранжеви отвън и сурови отвътре.

4. Изпържете каймата със сол и пипер и накрая добавете чесъна.

5. Добавете скаридите и ги задушете в бульона.

6. Сипете бавно вътре сместа с царевичното нишесте, за да се сгъсти.

7. Смесете с тофуто и украсете със зеления лук.

Източник: opensourcefood.com