Необходими продукти:

За блата:

• 150 г натрошени шоколадови бисквити
• 50 г разтопено масло
• За банановия баварски крем:
• 200 мл сметана за разбиване
• 1 банан, голям
• сок от 1/2 лимон
• 2 листа обикновен желатин
• 200 мл вода
• 100 г бяла захар

За шоколадовия баварски крем:

• 150 г тъмен шоколад, разтопен
• 200 мл сметана за разбиване
• 2 листа обикновен желатин
• 20 мл топла вода
• За украса:
• 1/2 банан, нарязан на филийки
• сок от 1/2 лимон
• шепа натрошени орехи
• 100 г разтопен шоколад

Начин на приготвяне:

На блата:

1. Покрийте средно голяма тавичка с фолио, като равномерно покриете стените така, че фолиото да излезе отвън.

2. Смесете натрошените бисквити с разтопеното масло. Изсипете сместа в приготвената тава и покрийте цялото дъно с долната част на чаша. Оставете в хладилник.

На баварския крем:

1. Сипете в блендера банана и лимоновия сок и разбивайте докато стане на пюре.

2. Сложете листата желатин с 2 с.л. вода в малка купа. 

3. Сложете водата със захарта в дълбока тенджера с дебело дъно и оставете да заври на силен огън. Варете докато захарта се разтопи. Добавете отцедения желатин и разбъркайте докато и той се разтопи. Сложете вътре банановото пюре. Прибавете и разбитата сметана. Налейте сместа в блата и оставете в хладилника за около 1 час.
На шоколадовия крем: Сложете желатиновите листа в малка купа с вода. След 2 мин. отцедете и смесете с 20 мл топла вода. Разбъркайте докато се разтвори. Сложете вътре разбитата сметана и прибавете разтопения шоколад. Излейте тази шоколадова смес върху банановата и оставете в хладилника за цяла нощ.

4. Преди сервиране махнете сладкиша от съда, като го извадите заедно с фолиото, което се подава навън. Внимателно махнете фолиото и прехвърлете сладкиша в подходяща чиния за сервиране. Нарежете на филийки половин банан и поръсете със сока на половин лимон, за да не покафенее. Отгоре полейте с разтопен шоколад, бананови резени и шепа натрошени орехи.

Източник: opensourcefood.com