Необходими продукти:

• 70 мл сладък чили сос
• 10-15 ерди почистени скариди
• 1 люто чушле
• 1 малка червена сладка камба
• 1/2 глава червен лук
• 100 г салата айсберг
• 1 краставица
• сока на 1/2 лимон
• 2 с.л. рибен сос
• 2 с.л. захар
• 4 с.л. олио за готвене
• скилидка чесън
• кориандър (може и магданоз) и мента - пресни листа
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Изсипете чили соса в купа и мариновайте скаридите в него. Разбъркайте ги добре и оставете настрана.

2. Чили чушката, лука и чесъна наситнете. Краставицата и сладката чушка нарежете на полумесеци, айсберга - на парчета, а листата на кориандъра и ментата отделете от стеблата и измийте.

3. В купа смесете лимоновия сок със захарта и рибения сос и разбъркайте.

4. Сгорещете мазнина за готвене в тиган и запържете в нея скаридите двустранно за по 2-3 минути от страна. Извадете в чиния.

5. В тигана налейте лимоновия сок с подправки и гответе докато се образува течен карамел. Добавете в него лука, чесъна и лютото чушле и гответе до омекване. После вкарайте и сладката чушка и гответе 2-3 минути.

6. Звучи странно, но сега е ред в тигана да влязат краставицата и айсберга. Само след минута добавете скаридите, листата на подправките, сол и пипер. Разбъркайте и прехвърлете в купа или индивидуални порции. Сервирайте топла.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно