Необходими продукти:

• 400 г кайма
• 1 ч.ч. ориз
• 8 домата
• 3 яйца
• 100 г сланина
• 3 глави лук
• 6 скилидки чесън
• магданоз или кориандър
• сол, пипер и кимион на вкус
• брашно за овалване
• олио

Начин на приготвяне:

1.Смелете сланината в чопър или минете през месомелачка.

2. Изсипете каймата в тава. Добавете сланината и ориза.

3. Добавете 4 обелени и нарязани на ситно домата, чесъна и една глава лук, чукнете трите яйца. Овкусете със сол, пипер, кимион и магданоз или кориандър. Замесете.

4. От получената смес оформете кръгли кюфтенца, които оваляйте в брашно и оставете настрана.

5. Наситнете останалия лук и домати. Сгорещете олио в тиган и запържете лука. Добавете доматите. Гответе до омекване, налейте малко вода и прехвърлете кюфтетата в тигана.

6. Захлупете с капак и оставете да се готвят 30 минути.

Източник: lozhka.su