Необходими продукти:

• 1 опаковка фини точени кори
• 100 г масло
• 200 г кашкавал
• 1 яйце
• бяло сусамено семе

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото на водна баня.

2. Вземете кора, намажете я с разтопено масло (открих удобството на силиконовите домакински четки за мазане). Прегънете на две в средата по дължина. Намажете отново с масло и разрежете през средата по ширина.

3. Отрежете си пръчица кашкавал така, че да е по-къса от ширината на кората. Затова и не съветвам да режете кашкавала, преди да сте сигурни с каква дължина ще ви трябва.

4. Сложете пръчицата в единия край и започнете да навивате рулце, като след първото завъртане подплатите външните крайща на тестото така, че да задържат кашкавала вътре при разтичане (все едно завивате палачинки).

5. Готовите банички редете в тава, застлана с хартия за печене.

6. Когато подредите всички пурички, разбийте яйцето и с четката за масло намажете кората им. Така ще стане бляскава и апетитна. Отгоре поръсете със сусам.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-тина минути. Целта е кората да придобие златен цвят.

8. Щом извадите от фурната, намокрете ръцете си и изтръскайте водата от тях върху баничките. Така няма да станат чупливи при отхапване.

Да ви е сладко!