Необходими продукти:

• 4 чаши нарязани ягоди
• 2 чаени лъжички портокалов ликьор
• 2 чаши брашно
• 2 лъжички бакпулвер
• 3/4 чаша захар
• 1/2 чаша масло на малки парченца
• 1/6 чаша мляко смесено с 1/6 чаша сметана
• 1 голямо яйце
• 1 чаша бита сметана

Начин на приготвяне:

1. Поставете ягодите и половин чаша захар в купа заедно с портокаловия ликьор. Разбъркайте и ги оставете така докато приготвяте сладкиша.

2. Загрейте фурната на 220 градуса.

3. Смесете брашното и захарта. Нарежете маслото на парченца и забъркайте докато се получат трохи. В отделна купа разбйите яйцата със сметаната и млякото. След това прибавете яйчената смес към брашното и оформете тесто.

4. Обърнете тестото на набрашнена повърхност и размесете 8 до 10 пъти. Разточете го с дебелина сантиметър и половина. Оформете кръгове с формички за сладки. Наредете бисквитите на тава за печене, без да я намазнявате, и оставете между всяка по 5 см разстояние. Отгоре намажете с мляко и сметана. Печете 12-15 минути докато станат златисти.  

5. Когато са готови, разделете всяка бисквита на две и сложете от ягодите и сметана между двете половини. Отгоре аранжирайте с още бита сметана и пресни цели ягоди.

Източник: opensourcefood.com