Необходими продукти:

• 100 г нарязана на филийки риба
• пържени спагети, за 1 порция
• сушена сепия
• 1/3 ч.ч. евапорирано мляко
• зеленчуци по избор
• 1 ч.ч. вода
• няколко резена джинджифил
• олио
• 1 с.л. китайско вино за готвене

За овкусяване:

• сол
• захар
• сусамово олио

За овкусяване на рибата:

• 1 ч.л. светъл соев сос
• 1/2 ч.л. бял пипер
• 1/2 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. китайско вино за готвене

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте нарязаната на филийки риба с изброените подправки за овкусяване на рибата за поне 30 мин. (или за цяла нощ).

2. Сгорещете олио в уока и запържете джинджифила и рибата до полуготовност.

3. Налейте вода и оставете да заври.

4. Добавете спагетите, евапорираното мляко и сепията и овкусете със сол, захар и сусамово олио. Гответе 3 мин. или докато спагетите започнат да омекват.

5. Добавете зеленчуците и гответе 30 сек.

6. Свалете от огъня.

7. Добавете 1 с.л. вино и разбъркайте преди да сервирате.

* Евапорираното мляко ще премахне миризмата на риба и ще направи супата по вкусна.

Източник: opensourcefood.com