Необходими продукти:

• 700 г телешки ребра
• 2 ч.л. соев сос
• 1 ч.л. захар
• 3 ч.л. нарязан зелен лук
• 1 ч.л. счукан чесън
• 1 ч.л. препечени и натрошени сусамови семена
• черен пипер
• сол
• пържени яйца за украса

Начин на приготвяне:

1. Нарежете ребрата на парчета с дължина 5 см.

2. Срежете месото през костта на няколко места.

3. Сложете в тенджера и прибавете 20 ч вода.

4. Оставете да заври, намалете котлона и варете на слаб огън до омекване на месото.

5. Нарежете зеления лук.

6. Извадете месото от бульона и го смесете с чесъна, сусамовите семена, черния пипер и солта.

7. Върнете овкусените ребра в бульона.

8. Оставете да заври и прибавете по-дългите парчета зелен лук.

9. Междувременно разбийте яйцата, изпържете ги до желаната готовност и ги нарежете.

10.  Сложете ребрата в купички, полейте с бульона и поръсете с яйцата.

11.  Поднесете.

Източник: recipes.wikia.com