Необходими продукти:

• 10 едри скариди, изчистени
• 1 филе от светипетрова риба, нарязано на парчета
• 1 домат, нарязан на кубчета
• 1 глава лук, нарязан ситно
• 1 ч. л. накълцан ситно чесън
• ½ люта червена чушка, нарязана ситно
• сол и пипер
• 1 ч. л. захар
• ½ ч. ч. вода или бульон
• ½ броколи, на цветчета
• 1 ч. л. царевично нишесте + 3 с. л. вода
• 1 опаковка японско яйчено тофу, нарязано на 6 парчета

Начин на приготвяне:

1. Сложете в тиган 3 с. л. олио, загрейте и изпържете до златисто тофуто, което предварително сте оваляли в царевично нишесте. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.

2. Сложете в олиото нарязаните на ситно съставки и ги запържете, за да извлечете аромата им. Прибавете скаридите, рибното филе и броколите и разбъркайте добре.

3. Овкусете със сол, пипер и захар. Добавете водата и оставете да къкри - до готовност. Добавете царевичното нишесте, за да сгъстите соса. Върнете тофуто и разбъркайте.

4. Сервирайте супата гореща с купчка ориз.

Източник: opensourcefood.com