Необходими продукти:

• 1 с.л. олио
• 600 г кайма
• 180 г лук (2 глави)
• 150 г стебла целина (селъри)
• 250 г моркови (2 големи)
• 1 сладка чушка
• 1 ч.л. сух риган
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. доматен концентрат
• 400 мл конесерва домати в доматен сос
• 500 мл телешки бульон
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на малки кубчета целината, чушката, лука и моркова. Почистете си чесъна и го пригответе за пресиране или намачкайте.

2. В тенджера с незалепващо покритие сипете олиото, сгорещете на умерен огън и изсипете каймата. Гответе няколко минути докато побелее и се разпадне на рохкави трохи. Извадете в отделна съдинка.

3. В тенджерата от готвенето на каймата изсипете лука, гответе три минути, добавете моркова, след минута целината и след още минута и чушката. Прибавете намачкания или пресиран чесън, доматената паста, ригана.

4. След минута готвене и бъркане залейте с доматите от консерва и бульона. Кипнете и оставете да се готви под капак за 25 минути.

5. Прибавете сол и пипер на вкус, върнете каймата в ястието и захлупете с капака. Намалете огъня и оставете за 10 минути. После можете да сервирате.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно