Бон Апети

Излъчен на 16.05.2016

Оказва се, че и в турската национална кухня има рецепта за шкембе чорба, която обаче се различава от познатия ни народен еквивалент. Тук бульона на супата не е на млечна основа, а се прави с брашно и жълтъци. Останалото е почти същото - шкембето се поднася със запръжка от червен пипер и сос от намачкан чесън в оцет. Ако сте фенове на шкембе чорбата, нищо не пречи да я опитате и в този вариант.