Необходими продукти:

• 1 краставица
• 2 моркова
• 4 стръка целина
• 1 домат
• 1 бучка меко тофу
• вода
• черен пипер на зърна
• кубче бульон с пилешки или зеленчуков аромат
• 1 глава лук

Начин на приготвяне:

1. Нарежете зеленчуци и лука на филийки, а домата на кубчета.

2. Кипнете 500 мл вода и разтворете в нея 2 кубчето бульон.

3. Сложете зеленчуци, домата и лука в супата и оставете да къкри. След като всичко омекне, добавете тофуто.

4. Счукайте черния пипер и поръсете супата с него. Оставете да поври на слаб огън още малко, овкусете със сол и пипер и поднесете.

Източник: opensourcefood.com