Супа Гаспачо с лют сос
Средно | Порции 3
| Видяна: 5559
Испанска студена зеленчукова супа.
Необходими продукти:
- 8 големи домата, обелени
- 1 голяма краставица, обелена, почистена от семената, фино нарязана на кубчета
- 1 голяма зелена сладка чушка, фино нарязана
- 1 средна глава червен лук, наситнен
- 3 с.л. червен винен оцет
- 1 с.л. зехтин
- 3 с.л. лимонов сок
- 2½ с. л. нарязан пресен магданоз или 2 ч. л. сушен босилек
- сол и прясно смлян пипер на вкус
- лют сос на вкус
Начин на приготвяне:
1. Почистете доматите и внимателно изстискайте семената.
2. Нарежете едро половината домати и пюрирайте другата половина в блендера.
3. Смесете пюрето и нарязаните домати в голяма купа.
4. Прибавете останалите необходими продукти.
5. Покрийте купата и я оставете в хладилника за поне час преди сервиране.
6. Поднесете студено, с крутони, запържени с ароматни подправки по желание.
Най-важните съставки
домат, зелени чушки, зехтин, краставица, лимонов сок, лук, лют сос, магданоз, сол, сол и пипер, черен пипер
Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 20 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ