Необходими продукти

• 6 яйца
• 300 г нарязани гъби
• настърган чедър или кашкавал
• пресен лук
• малко мляко
• сол и пипер на вкус
• масло

Начин на приготвяне

1. Загрейте тигана на среден огън. Добавете малко масло. Разбийте 6 яйца с малко мляко и сол и пипер и изсипете в тигана.

2. Добавете гъби и пресен лук и с помощта на шпатулка разбърквайте леко. Приготвяйте докато яйцата станат леки и пухкави и свалете от огъня.

3. Настържете чедър отгоре и сложете капак на тигана за 2-3 минути, за да се разтопи сиренето. Разделете на две и сервирайте. Много е вкусно с препечен ръжен хляб с масло!

Източник: opensourcefood.com