Необходими продукти:

• 3 скилидки нарязан чесън
• 1 голяма глава червен лук, нарязана на ивици
• 6 бели гъби, нарязани на осминки (или друг вид гъби по избор)
• 1 чаша настъргано месо от раци
• ½ чаша сметана
• 1 чаша мляко (ако искате повече сос, добавете още мляко)
• сол
• пипер
• суха италианска подправка
• 3 порции спагети
• 3 листенца босилек

Начин на приготвяне:

1. Сложете във вряща вода спагетите, щипка сол и няколко капки олио. Варете, докато спагетите са готови и ги отцедете от водата.

2. Загрейте тиган за готвене и сложете вътре зехтина. Запържете чесъна, гъбите и лука, докато омекнат и покафенеят.

3. Сложете при тях сметаната и млякото и разбъркайте с останалите съставки. Добавете сол, пипер и италианска подправка на вкус. Оставете всичко да къкри за 5 минути и отстранете от огъня.

4. Сервирайте спагетите в чиния и залейте със сместа. Поставете отгоре листенца босилек за украса.

Източник: opensourcefood.com