Необходими продукти:

• 3-4 с.л. песто
• 9 чери домат
• шепа замразен грах
• 300 г пилешки гърди, нарязани
• артишок (може и замразен)
• пакет спагети
• зехтин Extra Virgin
• сол/смлян пипер

Начин на приготвяне:

1. Сложете на котлона вода за пастата.

2. Сложете в тенджерка малко зехтин Extra Virgin и добавете пилешкото. Докато водата за пастата кипва, сложете за бързо артишока в нея, за да се размрази. Водата все още не трябва да ври.

3. Гответе пилешкото до покафеняване и добавете артишока. Когато водата кипне, сложете и пастата.

4. Ако пилешкото и артишока са готови, намалете котлона. Когато пастата се свари почти до готовност, увеличете отново огъня. Добавете пестото, граха и доматите при артишока и пилешкото. За тях не е необходимо много време да се сготвят, така че ги сложете съвсем в края.

5. Когато всичко се разбърка хубаво, отцедете пастата и я сложете при останалите продукти. Разбъркайте и поднесете. Поръсете с пармезан по желание.

Източник: opensourcefood.com