Необходими продукти:

• 170 г панчета или бекон, нарязани на кубчета
• 340 г (сухо тегло) макарони пене
• 1 ½ ч. ч. печени червени чушки (от буркан)
• 200 г топено сирене Alouette с чесън и билки или сушени домати и босилек
• 500 г печено пиле, нарязано на ивички
• ¾ ч. ч. орехи, печени и едро нарязани

Начин на приготвяне:

1. В голям тиган запържете панчетата на средно силен котлон докато стане хрупкава, отцедете върху салфетка и оставете настрана. Излейте излишната мазнина от тигана, но не го почиствайте.

2. Сварете макароните „ал денте” според инструкциите и ги отцедете.

3. Пюрирайте чушките с пасатор и ги прехвърлете в тигана заедно с топеното сирене и пилешкото месо.

4. Затоплете на средно силен котлон, при постоянно разбъркване, докато продуктите се смесят добре и се затоплят.

5. Добавете сварените макарони в тигана с пилето и соса. Разбъркайте, за да се овкусят със соса и добавете панчетата.

6. Сервирайте макароните наръсени с печени орехи.

Бележка: Запечете орехите като ги наредите в тавичка и ги сложите във фурната на 180 С за 9-11 минути докато усетите аромата им и те добият леко златист цвят.

Източник: opensourcefood.com