Необходими продукти:

• 10 кг червени домати
• 1 кг чушки
• 1 голяма връзка копър
• 150 г захар
• 4 с.л. сол
• 1 с.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Почистете и обелете доматите.

2. Измийте чушките и махнете дръжките и семките.

3. Прекарайте чушките и доматите през сокоизтисквачка или пюрирайте в блендер.

4. Получената смес излейте в тенджера с незалепващо покритие и гответе на умерен огън 40 минути.

5. Добавете наситнения копър, солта, пипера и захарта и гответе като разбърквате периодично в продължение на 10 минути.

6. Прехвърлете в стерилизирани стъклени шишета докато сокът е още врял и след това веднага завъртете капачките.

7. Съхранявайте на хладно до половин година.

Източник: lozhka.su