Необходими продукти:

• 3 с.л. захар
• 1 яйце
• 540 г извара
• 125 мл заквасена сметана (1 малка купичка)
• 3 с.л. царевично нишесте
• 1 ч.л. бакпулвер
• листа мента за украса

Начин на приготвяне:

1. Изсипете захарта в купа, чукнете яйцето и разбийте с миксер до побеляване и абсорбиране на захарта.

2. Добавете изварата, 2 с.л. от сметаната, царевичното нишесте и бакпулвера и разбийте отново до получаването на сравнително хомогенна смес. Покрийте с фолио за свежо съхранение и оставете настрана за 30 минути.

3. Намажете с масло или олио малка правоъгълна тавичка с висок борд (15х20 приблизително).

4. Изсипете сместа вътре и заравнете с шпатула. Отгоре покрийте с останалата сметана и заравнете отново.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути.

6. Охладете хубаво след изпичане, нарежете на парчета и поднесете по желание с украса от листенца свежа мента.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно