Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 3 скилидки чесън
• 6 яйца
• 180 мл мляко
• сол и пипер на вкус (преценете солеността на сиренето, с което ще готвите)
• лют пипер на вкус
• 100-150 г бяло сирене
• листата на 2-3 стръка копър и/или магданоз

Начин на приготвяне:

1. Яйцата разбийте в купичка, налейте млякото и разбъркайте.

2. Сгорещете олиото хубаво на слаб огън в тиган 24-26 см., който си има капак.

3. Изсипете намачкания чесън и пържете 2 минути докато стане лек златист.

4. Изсипете яйчената смес, поръсете със сол, черен и лют пипер на вкус и оставете да се готви 3 минути на слаб към умерен огън.

5. През това време натрошете сиренето в отделен съд на едри късчета и ги напускайте върху омлета. Яйцата в горната страна трябва да са още сурови.

6. Сложете капак и гответе 4 минути на същата температура. След това вижте дали омлетът е достигнал желаната готовност.

7. Преди да махнете от огъня поръсете с пресни листа копър или магданоз или сложете и от двете.

8. Внимателно прехвърлете в чиния със сиренето и билките нагоре и поднесете докато ястието е топло.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно