Необходими продукти:

• 250 грама сирене
• 1 жълтък
• 2 с.л. захар
• 2 с.л. стафиди
• 5 с.л. брашно
• ванилова захар
• олио за пържене на маслена баня
• пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Смесете жълтъка със захарта, ваниловата захар, стафидите и брашното. Ще се получи много твърдо тесто.

2. Добавете в него сиренето като го натрошите на ситно с ръце или вилица. Замесете хубаво тестото така, че да стане гладко и нелепкаво.

3. Сипете си още малко брашно в друга купа и загрейте олио за пържене на маслена баня.

4. Оформяйте с ръце малки топки от тестото, овалвайте ги в брашно и пържете до златисто на маслена баня.

5. Вадете ги върху съд, застлан с домакинска хартия, за да могат да се отцедят.

6. Сервирайте ги поръсени с пудра захар.

Източник: lozhka.su