Необходими продукти:

• 4 домата
• 2 глави лук
• 4 с.л. балсамов оцет
• 2 с.л. ябълков сок
• 4 с.л. зехтин
• 200 г гъби печурки
• 1 с.л. лимонов сок
• 400 г свежи листа микс за салата
• сол и черен пипер
• китка магданоз
• соев сос

Начин на приготвяне:

1. Нарежете доматите на кубчета, като предварително можете да ги обелите по желание.

2. Почистете лука и го нарежете на ситно. Същото направете и с магданоза.

3. Смесете оцета, 2 с.л. зехтин, ябълковия сок, солта и черния пипер.

4. Смесете доматите, магданоза и лука и изсипете дресинга върху тях.

5. Гъбите почистете, нарежете на кубчета и запържете в 2 с.л. сгорещен зехтин за около 4 минути. Добавете сол и пипер на вкус.

6. Измийте и накъсайте листата зелена салата.

7. Поднасяйте порцията като първо в чинията изсипете доматената част, после поръсите с накъсани пресни листа, а накрая сложите и жарени гъбки за разкош. По желание можете да покапете на финала с малко соев сос.

Източник: lozhka.su