Необходими продукти:

• 100 г нетлъсто свинско
• пресни подправки (розмарин или градински чай)
• скилидка чесън
• зехтин
• резен ябълка
• канела
• малко масло
• 2 филии хляб и зеленчуци по избор за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Счукайте подправките с чесън и зехтин. Овкусете месото със сол и пипер, след това втрийте сместа с подправките и оставете в хладилника.

2. Сгорещете оребрен тиган на силен огън. Запечете месото от двете страни и намалете котлона. Около 5 мин. преди свинското да е готово, добавете парчето ябълка и маслото. Поръсете ябълката с канела и гответе до омекване.

3. Извадете всичко от тигана и подредете върху филийка хляб по избор резен свинско и покрийте с парче ябълка и сложете втора филийка.

4. Поднесете със зеленчуци и гъби (по желание).

Източник: opensourcefood.com