Необходими продукти:

• варени картофи
• пресен лук
• варени яйца (белтъци и жълтъци отделно)
• кисели краставички
• майонеза
• запържени гъби
• маслини (и черни, и зелени - без костилка)

Начин на приготвяне:

1. Още от самото начало започнете да оформяте салатата като таралежче - с помощта на лъжица направете муцунката издължена, а дупенцето - обло. Този ордьовър е на пластове.

2. Първият пласт е от варени картофи, настъргани на едро ренде. Върху него се полага нарязания пресен лук.

3. На ред три разстиламе щедро майонеза. Отгоре - на 4-ти - стриваме яйчени жълтъци.

4. На пети нарежете на малки кубчета киселите краставички. Следва още един слой майонеза.

5. След това са отново варените картофи, а на седми слой идват още пържени гъби.

6. На осмия пласт нарежете зелени маслини без костилки, на деветия - настржете яйчените белтъци и сложете майонеза отгоре.

7. До тук с пластовете  - сега украсяваме. С черни маслини се оформят бодлите, муцунката и очичките на таралежа. Ще забележите как изведнъж салатата придобива уникална визия. 

Източник: lozhka.su