Необходими продукти:

• 100 г киноа
• 500 мл вода
• шепа чери доматчета, разрязани на половинки
• половин оранжева чушка, нарязана ситно
• половин жълта чушка, нарязана ситно
• сокът от 1 лимон
• 2 стръка целина, нарязана ситно
• 1 стрък пресен лук, нарязан ситно
• 300 г сварени скариди

Начин на приготвяне:

1. Изплакнете киноата и я залейте с 500 мл. вода.

2. Кипнете водата и оставете да ври на слаб огън с капак за около 15 минути.

3. Междувременно затоплете скаридите в тиган.

4. Свалете от огъня и добавете всички зеленчуци.

5. Отцедете киноата и смесете всички съставки, включително и лимоновия сок.

Източник: opensourcefood.com