Необходими продукти:

• 2-3 червени сладки чушки
• 350 г твърди червени домати
• 1/2 глава червен лук
• люто чушле (добавете по желание количество на вкус)
• връзка магданоз
• 300 г царевица от консерва
• сокът на 1/2 лимон
• 2 скилидки чесън
• 1-2 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. черен пипер
• сол на вкус
• 1 с.л. ябълков или балсамов оцет
• 40-50 г бяло сирене за гарниране по желание (за вегански вариант можете да замените с ядки)

Начин на приготвяне:

1. Доматите, лютото чушле и чушките измийте и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в купа.

2. Добавете отцедената от сока на консервата царевица, наситнете червения лук и магданоза.

3. Пресирайте или намачкайте чесъна и го прибавете в салатата.

4. Овкусете сос сол, лимонов сок, пипер и оцет. Разбъркайте.

5. Завършете със зехтина и разбъркайте отново.

6. По желание на финала поръсете с натрошено сирене или ядки за разкош. Сервирайте като салата, предястие, мезе или гарнитура. Красиво, шарено и вкусно.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно