Необходими продукти:

• китка спанак
• 5 с.л. печени сусамови семена
• малко захар, на вкус
• 3 с.л. сусамово олио
• 2 с.л. соев сос
• печени сусамови семена за гарниране
• нарязан зелен лук за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Измийте спанака и го пъхнете в тенджерка с вряща вода за няколко секунди, след което го извадете.

2. Отцедете го, изплакнете го под струя течаща студена вода на няколко пъти и и го изстискайте, за да отстраните излишната вода.

3. Счукайте в хаванче печените сусамени семена. Прибавете сусамовото олио, соевия сос и захарта.

4. Сложете към дресинга и спанака и разбъркайте леко.

5. Прехвърлете в чиния, гарнирайте с малко сусамени семена и зелен лук и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com