Необходими продукти:

• 4 малки моркова, нарязани на половинки по дължина
• 400 г консерва маслен боб, отцеден
• голяма шепа спанак, накъсан
• 1 стрък зелен лук, накъсан
• малка шепа нарязано сирене фета
• зехтин
• мента
• мащерка

Начин на приготвяне:

1. Сварете морковите за около 15 мин.

2. Загрейте фурната на 200ºC.

3. Сложете морковите в тавичка за печене и ги поръсете с мащерка и зехтин.

4. Печете около половин час, в зависимост от това колко хрупкави искате да са.

5. Сложете спанака в чиния, след това боба и сиренето.

6. Върху тях сложете морковите и поръсете със зеления лук и подправките.

Източник: opensourcefood.com