Необходими продукти:

• 100 г леща
• 4-5 репички, нарязани
• ¼ чаша краставица, нарязана
• ¼ чаша зелен пипер, нарязана
• 2 с.л. балсамов оцет
• 2 с.л. зехтин
• 1 лимон, изцеден
• 1 малко парче джинджифил
• 50 грама нарязан магданоз за украса
• козе сирене по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете лещата според указанията на опаковката. Измийте и оставете да се охлади.

2. Разбийте заедно оцета, зехтина и лимоновия сок. Счукайте джинджифила и го добавете към дресинга. Овкусете със сол и пипер и оставете настрани.

3. Когато лещата се охлади, смесете я с нарязаните зеленчуци и дресинга и поръсете с козе сирене, ако не сте на веганска диета.

Източник: opensourcefood.com