Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 200 грама орехи
• 10-15 скилидки чесън
• 1 домат
• майонеза и сол на вкус
• 2-3 с.л. растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

1. Измийте патладжана, нарежете го на ленти по дължина, осолете всяка от тях и оставете настрани за 30 мин. да си пусне сока. След това отмийте под течаща вода. Изпържете двустранно в сгорещено растително масло.

2. Смелете ядките, а чесъна скълцайте.

3. Смесете орехите с чесъна и майонезата.

4. Нарежете домата на ивици.

5. Във всяка лента патладжан сложете домат и част от майонезената смес. Завийте на руло и закрепете с шишче или клечка за зъби.

6. По желание можете да поръсите с наситнени пресни зелени билки.

Източник: lozhka.su