Необходими продукти:

• 450 г кори за лазаня
• 450 г нискомаслена, обезмаслена или обикновена рикота
• 250 г нискомаслена моцарела, настъргана
• 1 кутия нарязан на кубчета замразен спанак, добре отцеден
• 3 средни моркова, настъргани
• ½ ч.ч. пресен магданоз, нарязан
• ½ ч.ч. пресен босилек, нарязан
• 1 яйце
• сол и пипер
• 450 г сос за паста по избор (готов или домашно приготвен)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180°С.

2. Нарежете босилека и магданоза.

3. Пригответе корите лазаня според упътването на опаковката и подредете няколко слоя върху постлана с восъчна хартия повърхност.

4. В купа, смесете рикотата, половината моцарела, магданоза, босилека, спанака, сол и пипер на вкус, яйцето и морковите. Разбъркайте хубаво с ръце.

5. Разпределете тънък слой от спаначената смес върху лазанята по дължината на корите и навийте на руло. (Ако остане от плънката, може да я замразите за друго ястие.)

6. Намажете дъното на плитък съд за печене с малко сос.

7. Сложете рулата лазаня в съда и полейте със сос.

8. Покрийте с останалата моцарела.

9. Печете във фурната за 20 – 30 мин.

10.  Поднесете горещо с чесново хлебче и салата.

Източник: recipes.wikia.com