Необходими продукти:

• 5 бр. аспержи, обелени
• 10 бр. рибен мехур, накиснат до омекване
• 500 мл пилешки бульон
• 25 бр. годжи бери (можете да немерите в магазин за китайски продукти)
• сол на вкус
• малко царевично брашно, разредено с вода за сгъстяване

Начин на приготвяне:

1. Сложете рибените мехури да покъкрят с пилешкия бульон за около час да омекнат още.

2. Извадете и охладете.

3. Запазете бульона за после.

4. Бланширайте аспержите с 1 ч.л. сол.

5. Добавете 1 с.л. олио и оставете да се варят 5 мин. или до полу-готовност.

6. Извадете и ги сложете в студена вода, за да спрете процеса на готвене.

7. Отцедете и заделете.

8. Накиснете годжи беритата във вода до омекване.

9. Отцедете и заделете.

10. Изрежете края на всеки рибен мехур.

11. Пъхнете по две аспержи.

12. Върнете напълнените с аспержи мехури в бульона.

13. Прибавете годжи беритата.

14. Оставете бульонът да кипне.

15. Добавете сол на вкус.

16. Намалете огъня и оставете да къкри 30 секунди.

17. Сложете пълнените мехури в чиния.

18. Сгъстете бульона с царевичното брашно.

19. Полейте с този сос пълнените мехури.

20. Поднесете веднага.

Забележка: Ако използвате бейби аспержи, не ги белете и не ги бланширайте.

Източник: opensourcefood.com