Необходими продукти:

• 400 г телешки или свински
• 1 чаша портокалов сок
• едно парче корен джинджифил
• една малка глава лук
• един стрък зелен лук
• 1 ч.л. черен пипер
• 2 с.л. сос барбекю
• 1 ч.л. сладък черен пипер
• 1 ч.л. чесън

Начин на приготвяне:

1. Смесете джинджифила, лука и ¾ от зеления лук в кухненски робот. Смелете ги.

2. Добавете смелената смес в купа за миксер заедно с портокаловия сок, останалия нарязан зелен лук и останалите съставки.

3. Разбийте добре с миксера.

4. Изсипете върху ребрата в тава за печене.

5. Покрийте ребрата и сложете в хладилник за 3-4 часа.

6. Загрейте барбекюто или фурната на ниска температура (160-180 градуса) за 3-4 часа. След като месото започне да се отделя от костта, са готови за сервиране.

Източник: opensourcefood.com